Ödemiş köftesi tarifi
Yöreyle özdeşleşen yağda kızartılmış kıtır ekmek üzerinde sunulan Ödemiş köftesi, kent sakinlerinin yemek tercihlerinde ilk sırada...
Yöreyle özdeşleşen yağda kızartılmış kıtır ekmek üzerinde sunulan Ödemiş köftesi, kent sakinlerinin yemek tercihlerinde ilk sırada geliyor işte Ödemiş köfte tarifi.
Ödemiş Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilogram kıyma
1 çay bardağı irmik
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
Tereyağı
Toz kırmızı biber
Yarım ekmek
Domates
Maydanoz
Hazırlanışı
Kıymayı bir yoğurma kabına alın.
İrmiği, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri ilave edip, yoğurun.
Daha sonra da, köftelere parmak şeklini verip, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Tereyağını ve toz biberi tavaya alıp eritin ve yarım ekmeği ortadan ikiye kesip, erimiş olan tereyağına bandırıp, ekmeği yağlayın.
Ekmek yağlandıktan sonra, ekmeği istediğiniz büyüklükte kesip servis tabağına koyun.
Köfteleri ister döküm tavada, ister tost makinesinde pişirin.
Pişen köfteleri ekmeklerin üzerine alıp, domates ve maydanozla süsleyip servis edin.
