Ne pişirsem diye düşünenler için ekonomik yemek tarifleri
Mercimek çorbası evlerde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarda her hafta bir kez...
Mercimek çorbası evlerde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi. İşte en lezzetli mercimek çorbası tarifi.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
- Üzeri için nane veya pul biber (isteğe bağlı) Yapılışı:
1. Soğanı ve havucu doğrayın.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyip soteleyin.
3. Ardından doğranmış havucu ekleyin ve kavurun.
4. Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye ilave edin ve karıştırın.
5. Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin.
6. Yaklaşık 1 litre su ilave edin ve çorbayı pişirin.
7. Pişen çorbayı blender’dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
8. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
9. Çorbayı sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
10. İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri, nane veya pul biber serpebilirsiniz.
