İftara dikkat!
Sahur ve iftar arası günün yaklaşık 14 saatinin oruçlu geçmesi ile iftarda neyin, ne kadar ve...
Sahur ve iftar arası günün yaklaşık 14 saatinin oruçlu geçmesi ile iftarda neyin, ne kadar ve ne ölçüde yendiği oldukça kritiktir. Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı’nın hazırladığı “ramazan ayında beslenme” yazısında ise iftarda yemek, içecek ve tatlı tüketimine yönelik şu bilgilere yer verildi: “İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. İftarda kan şekeri çok düşük olduğundan kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. Yapılan en büyük hatalardan birisi de çok hızlı bir şekilde, çok yüksek miktarda besin tüketmektir.” Söz konusu yazıda, iftarda ağır ve yağlı yemeklerden uzak durup buğulama veya haşlama gibi daha hafif pişirme yöntemlerinin tercih edilmesinin önerildiği görüldü. Ayrıca kişiyi susatacak ve ağırlaştıracak şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiği belirtilirken İftar ve sahur arasında Susama hissi duyulmasa bile mutlaka sık sık su içilmesi gerektiğinin önemle altının çizildiği dikkat çekti.
Haber Merkezi
